Cómo montar una barbacoa?

Jardín

Ya llega el buen tiempo y con él, las barbacoas, el tiempo al aire libre y reformar el jardín. Es muy importante saber cómo montar una barbacoa y leer estos consejos básicos.

Algunos aspectos que debes tener en cuenta:

Importante hacer un primer encendido de la barbacoa antes de cocinar.
No uses agua para apagar la barbacoa, recoge las ascuas con un cogedor apropiado y échalo en un cubo lleno de agua.
No uses lejía ni productos ácidos para su limpieza. Solo es necesario agua y jabón suave.
En periodos de inactividad es recomendable cubrir nuestra barbacoa con una funda específica para protegerla de las inclemencias del tiempo.

Paso 1. Cómo escoger el emplazamiento de la barbacoa

Lo primero que debemos tener en cuenta es la buena orientación, en relación al viento. Por ejemplo, si hay un viento fuerte y directo sobre el fogón, este hará que se levanten chispas y cenizas; y en el caso, de que no disponga de chimenea debemos evitar ponerla en contra del viento.
También tenemos que intentar que este ubicada de tal manera que el humo de nuestra barbacoa no entre en la casa. El lugar más lógico de la barbacoa será el opuesto en el jardín a la zona de entrada de los vientos más fuertes.
Hay que evitar los arboles demasiado próximos, ya que no les viene bien el calor directo de nuestra barbacoa y supone un riesgo para sus raíces.
Deberemos iluminarla adecuadamente, para que nos permita hacer uso de ella en la noche.

Paso 2. ¿Cómo montar la barbacoa?

Para empezar debemos usar un adhesivo específico para el material en el que este fabricada y que soporte el calor que se va a producir en la barbacoa.
Si la base está formada por soportes verticales, nos aseguramos de su correcta colocación usando tablas como guías. Marcamos la posición para proceder después del encolado.
Pegamos las piezas y las colocamos en su lugar, comprobando que están niveladas de la manera correcta.
Aplicamos el adhesivo sobre los distintos elementos. Comprobamos el nivel y la alineación en cada uno de los elementos que hemos incorporado..
Lo primero que debemos tener en cuenta es que toda barbacoa necesita un suelo consistente. Si la colocamos en tierra directamente, sin ningún tipo de preparación corremos el riesgo de que se hunda o incluso se parta.

Paso 2A. Si no disponemos de solera de hormigón

Una solución si no disponemos de solera de hormigón es hacer una bancada. A continuación te explicamos cómo hacerla:

Acondicionamos la zona de malas hierbas y raíces.
Marcamos el contorno de la misma con estacas y cuerda, la cual nos ayudara a delimitar la zona a rellenar de hormigón.
Excavamos la superficie hasta una profundidad de 25-30 cm.
Rellenamos la superficie de excavación con guijarros de hasta una altura de 10-15 cm, con ayuda de un rastrillo los extendemos. Para ayudar a que los guijarros se asienten, debemos verter una capa de arena mezclada por grava.
Humedecemos el conjunto con agua y damos en la zona con el pisón para aplastarlo.
Por último, colocamos una lámina de plástico sobre toda la superficie, procurando que sobre por los bordes, para poder pisar después con las tablas del encofrado.

Paso 2B. Construir el encofrado

El siguiente paso es construir el encofrado.

Se coloca en los bordes de la superficie a hormigonar. Los pasos son los siguientes:
Alineamos las tablas usando como referencia las cuerdas del paso anterior.
Debemos regular las tablas en función de la altura de la solera de hormigón, unos 10 cm aproximadamente.

Paso 2C. Mezclamos y vertemos el hormigón

Usamos la proporción 1/3/4 (una parte de cemento, tres partes de arena, cuatro de áridos) para preparar el hormigón, una vez amasado seguimos los pasos siguientes:
Vertemos el hormigón en el encofrado hasta que logremos alcanzar el borde de las tablas.
Extendemos con una pala sobre el fondo para compactarlo y evitar que se formen bolsas de aire.
Enrasamos el hormigón con una tabla en la que apoyaremos y deslizaremos por los bordes del encofrado.

Mientras el hormigón está húmedo, lo apisonamos con la tabla colocada de canto, efectuando pequeñas oscilaciones.
Comprobaremos que los elementos deben acoplarse en el interior tienen el espacio necesario. Si es necesario corregiremos cualquier posible diferencia con una maza de goma para llevar las piezas a su lugar. Después volvemos a verificar su alineación.
Algunas necesitan de un rejuntado final y suelen incorporar en el kit un mortero rectificario. Se prepara el mortero según las indicaciones del fabricante y lo aplicaremos con una espátula para juntas.
Es aconsejable una vez acabada la barbacoa, aplicar un impermeabilizante para fachadas que sea apropiado para el material con el que está fabricada la barbacoa.